Мягкий овсяный хлеб в хлебопечке

 
Сочетание овсяной муки и йогурта придает этому хлебу мягкость и сочность, но не тяжесть. Мед дает легкий сладкий фруктовый привкус, поэтому он прекрасно подойдет для поджаривания в тостере на завтрак.

На 1 буханку, примерно 12 кусков:

• 1 1/4 ч л сухих дрожжей быстрого действия
• 300 г белой хлебной муки
• 100 г овсяной муки среднего помола, плюс немного для посыпки сверху
• 75 г хлебной непросеянной или серой муки
• 1 ч л соли
• 3 ст л жидкого или густого меда
• 150 мл йогурта
• 25 г сливочного масла
• 200 мл воды

Способ приготовления:

1. Положить ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке.

2. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу Basic с светлой корочкой. Включить хлебопечку.

3. Перед запеканием смазать сверху водой и слегка посыпать овсяной мукой.

4. После выпечки достать готовую буханку и переложить на решетку, чтобы она остыла.